October 8, 2025
9月20日、まだ夏の暑さが残る頃
無事に「シソジェノベーゼパスタを作って食べる会」
開催いたしました。
ご覧のように、菜園にはシソがわっさわさと
生い茂っておりました。
この日のゲストは１１人。
合わせて３００グラムのシソを収穫しなければ
なりませんでしたが（！）
みんなで収穫しても余るほどの
十分な量でした！
みんなで収穫したシソは
もちろん無農薬。
虫がついていたりもするので
綺麗に洗って丁寧に水分を拭いていきます。
みんなの手際が良すぎて
あっという間に綺麗なシソの葉っぱが
並びました。
次は、シソやオリーブオイルを
ミキサーに入れてソースを作っていきます。
この「みんなで作っていく」
という過程がとても面白いし楽しくて。
そのおかげで毎回
暖かくて打ち解けた雰囲気に
なるんだと思っています。
パスタも１１人分茹でるのですから
大盛りです。
茹でたパスタに
シソジェノベーゼソースをかけて
ちょっとゆがいた花おくらをトッピングして
完成です！！
食べている間は
とにかく美味しくて
みんな沈黙してしまうのですが・・・
食べている間に
色々なアレンジレシピが
浮かんできてしまうのも
いつものこと。
じゃがいもをゆでて
それにジェノベーゼソースをかけてみたり
トマトとモッツアレラチーズとまぜて
カプレーゼのようなものを作ってみたり
茹でたイカに和えてみたり。
会場がシェアハウスだからできたことですね笑
デザートには私の特製の
シャインマスカットと
ジャスミンティーのゼリー
畑で採れたスイカなど！！
今回も盛りだくさん！
みんなお腹いっぱいで
大満足の1日となりました。
ご参加いただいた皆さん
本当にありがとうございました。
シソが生い茂ってたくさんとれるこの時期
しかもこのソースは１週間程度しか日持ちがしないので
本当にこの時期ならではの特別です。
また来年できることを祈って・・・
