July 10, 2025
７月６日、無事にCafe Euphoria
「パンケーキにカナダのメープルシロップを塗りつける会」
終了いたしました！
梅雨が早くに明けてしまった関西地方
とてもとても暑い日ですが
みんなでパンケーキを焼きながらわいわいできる
とても心地よく楽しい一日となりました。
まずは梅シロップの炭酸割りで乾杯！
それから粉を混ぜてパンケーキの生地を作ります。
いつもはパンケーキミックスを買ってしまいますが
今回は生地を混ぜるところから。
フライパンに一枚一枚並べて
焼いていきます。
パンケーキのトッピングとして
最初に用意したメープルシロップに加えて
冷凍のフルーツ
菜園で採ってきたミント
それにバニラアイスクリーム
梅シロップを作った後の梅で作った
梅ジャムに
シンガポールのカヤジャム
バナナ
マーマレード
更には
ベーコンを焼いてみたり
トマトやアボカドを切ってみたりと
アイディアが炸裂！
結果的にとても賑やかで
彩りあふれる食卓となりました。
途中薄力粉を
米粉に変えたバージョンも作ってみました。
こちらの方がなんだか「おもち」という感じがあって
ずっしり食べ応えがありました
参加したメンバーは
元々京都の人もいれば
京都が好きで移住した人
私のようにただのインスピーレーションで
京都にやってきた人など笑
バックグラウンドや年齢も様々で
やっていることも全く違いました。
で
でも話が弾みに弾んで
気がついたら時間はすっかり夕方に。
私が思い描く
Room Euphoriaの空間って
心地の良い空間であることは間違い無いんだけど
そこに集う誰もが
みんなと一緒の方向を向いていなくても
自分らしく在れて
それでいて調和がとれているという状態を
イメージしていて
今回のこのパンケーキの会は
まさにそれが体現できた
空間だったんじゃないかな
と思っています。
本当に素敵な会になって良かったです。
来てくださったみなさま、
本当にありがとうございました。
次回なんですが
今年も菜園にシソがわさわさと
生い茂っているみたいなので
９月ごろに以前も開催した
を開催したいと思います！
ぜひお楽しみに。
