October 9, 2018
京都には、それはそれは素敵なローチョコレートのお店があると
教えてもらいました。
始まりは、お隣さんがうちに
「ぜひ食べてみて!」と持って来てくれた
一欠片のローチョコレート。
口に入れてみると
「これまで食していたチョコはじゃあ一体なんだったの?」
と思えるほど、まろやかでコクがあって
ビターチョコのはずなのに全然苦くない。
それが加熱しないRaw (生の)チョコレート
なのだと初めて知りました。
「ローフード」なるものが世界に
存在しているのは知っていたのですが
チョコという形で私の人生と
出会うことになるとは。
その後、なんとそのお友達は
ローチョコレートの作り方を習いに行き、
作品をプレゼントしてくれたのです。
またそれが美味しかったこと・・・!
![](https://assets-global.website-files.com/6025d6f2ea5e5982790c1b7b/60268211fda7dd353d2e1e81_B2ADC8A9-8039-41A3-8B3B-97DCCAE20C1C_1_201_a.jpg)
ずっとそのお店に足を運んでみたくて
先日やっと行くことができました。
バレンタインのちょっと前だったので
一年で一番忙しい時期だったと思います。
![](https://assets-global.website-files.com/6025d6f2ea5e5982790c1b7b/6026826a2ae829ff2031dc7a_1BCE1F8A-379C-4766-9D92-434DA5443B01.jpg)
私がずっと気になっていたのは
美味しいのはもちろんなんだけれど
その世界観。
お友達に教えてもらってHPを覗いてみたら
そこにはこれまで知らなかった世界が。
中でも一目惚れしたのは
Magic「Bliss | 幸せ物質」
スイート・ミルク
ローチョコレートタブレット
カカオには本来「幸せ物質」と呼ばれる
アナンダマイドという成分が含まれて
いるんだそうですが加熱してしまうと
そういった栄養素が失われてしまうのだそう
でも、加熱しないことでアナンダマイド
のような本来のカカオの栄養素を
全て取り入れることができる_____
そんなわけで、幸せ物質を含んだ
ローチョコを食すのは本当に至福の体験でした
ローチョコで幸せになれるって
ただ美味しいからだけじゃなくて
本当のことなんだ
・
そしてこちらは私よりもちょっと早く
京都に引っ越した友人に
プレゼントしたくて購入したもの
パッケージデザインがまず
素敵過ぎませんか・・・・
そしてコンセプトはずばり
「インナートリップキット」
UFO Loveを意味するストロベリーフレイバー
TORUS Energyを意味するスーパーフード
(マカ/ ビーポーレン /ピスタチオ)
PYRAMID マカダミアナッツ&ピンクペッパー
BUDDHA CBDオイル&麻炭
素敵過ぎませんか・・・・!
プレゼント用に購入したので中身のレビューは
友人にお願いしたいと思います。
お話では、ブックレットも入っているとか・・・
![](https://assets-global.website-files.com/6025d6f2ea5e5982790c1b7b/60268352c651e833e5fff82d_06F53D40-37A5-452E-A925-9C5C58E4DDA4.jpg)
ポイントは、raw、
つまり熱を加えないで作られている
というところだけではなくて
材料は全て有機のもので
精製された砂糖なども使わず
天然の甘味を使用していたり
徹底的にこだわっているところ。
火を入れないと言うことはつまり
素材が生きたままと言うことなので
「神々の食べ物」と呼ばれていたくらい
スーパーフードであるカカオの栄養成分が
そのまま取り入れられるし、体にも優しい。
一口食べると、きっと驚愕すると思います。
なぜかサクッとした食感と
滑らかに溶けていく感じ。
スーパーだと板チョコが
ワンコインで買えるわけですから
お値段だけ聞いたら一瞬高いなーと感じます。
でも、使われている素材がどれだけこだわり
選び抜かれたものか、ということと
全て手作りで一個一個生み出されている
ということを考慮に入れれば
全然高くない、と思えます。
そして、感動の美味しさ。
(これは何度でも言う。)
ぜひ、ローチョコレート
たくさんの人に
試してみていただきたいです。
お店のご紹介
![](https://assets-global.website-files.com/6025d6f2ea5e5982790c1b7b/602683790f1af6efabba0011_E39304AD-B77A-426D-A026-9D45E2BAC613.jpg)
京都は銀閣寺のすぐ近くにある「カカオマジック」
Cacao ∞ Magic
通販もできます。
カフェも併設されていますが桜の時期ごろからスタートだそう。
〒606-8406 京都市左京区浄土寺石橋町41-1
41-1 Ishibashicho, Jyodoji, Sakyo-ku, Kyoto 606-8406 Japan
TEL 075-757-8914
OPEN 土・日・月曜日 12:00pm - 4:00pm